TR | ENG | FR | RU
BakeZyme® WHOLE GAIN
Aktivite: Selülaz
Kullanım Oranı: 0,25 -2 gr/ 100 kg un
Ambalaj: 20 kg karton koli
Ürün Üzerine Etkileri: : Tambuğday unu , randımanı yüksek unlar ve tahıl unları karışımlı ekmeklerde iyi etkileşim gösterir.Selüloz liflerini parçalayarak, gluten gelişimine yardımcı olur. Fermantasyon stabilitesini arttırır.