TR | ENG | FR | RU
BakeZyme® HFP
Aktivite: Fungal Hemiselülaz
Kullanım Oranı: 1-5 gr/ 100 kg un
Ambalaj: 20 kg karton koli
Ürün Üzerine Etkileri: : Hamurun reolojik özelliklerini geliştirir, Hamurun uzayabilirliğini arttırır, ekmekte hacim artışı sağlar. Ekmek içi yapısını iyileştirir ve yumuşaklık sağlar.